A decisão de deixar o trabalho para ficar em casa e se tornar filha em tempo integral da própria mãe é algo que impacta qualquer pessoa, principalmente quando se tem uma carreira profissional promissora. Aquela frase tão popular que diz: “o amor supera tudo” fez total sentido para a pernambucana, Conceição Pereira da Silva, 37 anos. Ela optou em ficar ao lado de dona Severina Paraizo da Luz, no momento em que ela mais precisou de cuidados médicos.
Rosinha – como é mais conhecida desde criança – nunca se arrependeu dessa pausa em sua carreira. Ela preferiu encarar como um período “sabático” que foi imprescindível à sua formação profissional, a ponto de hoje, ser uma referência em bolos temáticos na cidade de Jaboatão dos Guararapes (Região Metropolitana do Recife). Rosinha mora desde a infância no Bairro do Socorro, periferia da cidade, ao lado do marido, Gleybson Brayner de Lima, o qual ela se orgulha em dizer que é “o melhor marido do mundo”. Eles estão casados há seis anos, mas não têm filhos e vivem na companhia de dona Severina, que está com 83 anos. O pai, Jonas pereira da Silva (in memoriam), faleceu no ano de 2007, em decorrência de um câncer de pescoço e cabeça em que ele lutou por um longo período de 10 anos.
“Conclui o ensino médio no ano de 2005, desde então trabalhei em várias empresas. Mas, em 2018, precisei parar um treinamento para cuidar de minha mãe. Daí fiquei pensando o que eu iria fazer, porque não estava podendo trabalhar fora. Foi então, que algumas amigas começaram a me incentivar a fazer bolos pra vender. Eu sempre amei fazer doces e bolos para festas de família e amigos, só que eu não tinha ideia de como começar. Comecei a ver vídeos no Youtube e lives na Internet de confeiteiros renomados para ter noção, extrair técnicas e iniciar uma nova etapa de minha vida”, relata.
Rosinha recorda que a primeira encomenda de bolo temático foi para a formatura de uma criança. Pensando agora em sua autoavaliação, a decoração na época “deixou muito a desejar”, mas o sabor do bolo conquistou a cliente. Esse detalhe ajudou na divulgação boca a boca. Na medida em que foi ganhando mais clientes e dinheiro, passou a investir em cursos de especialização na área de bolos artísticos. “Esse sempre foi meu foco. E assim nasceu a minha empresa Rosinha Cakes”, festeja.
Nessa trajetória, ela investiu o tempo livre em cursos com confeiteiros renomados do país. Entre todos, Rosinha cita Biel Bakoff e Day Cakes, os quais são donos da empresa Bolim Bolão Cakes de Belo Horizonte (MG), Luiz Toledo de São Paulo – o vice-campeão do Batalha dos confeiteiros Brasil – além de Mônica Muriel, uma confeiteira conceituada em Aracajú (SE). “Eu procurei me dedicar aos cursos de aperfeiçoamento do nível mais simples até bolos esculpidos e com efeitos especiais”, reforça.
Rosinha Cakes não esconde os percalços enfrentados, mas nunca pensou em desistir da profissão. “Mesmo perdendo noites de sono e no final do trabalho estar extremamente cansada, minha motivação sempre foi o carinho e o brilho nos olhos de cada cliente. Já tive várias experiências de quando entregar um bolo a cliente se derramar em lágrimas, porque eu tinha superado suas expectativas”, comemora feliz e realizada, principalmente agora com a homenagem e o prêmio que recebe da Revista Internacional Destaque Nordeste. “Minha expectativa é que esse prêmio leve meu trabalho a alcançar mais pessoas e que eu seja mais reconhecido por tanto esforço que fiz pra chegar até esse nível de arte”, expressa, com o otimismo que a mantém nos planos de criar – em breve – seu próprio ateliê para ministrar cursos e consultorias a outros profissionais da área.